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Horas: 80:00

Data Usuário Atividade Planos de trabalho Produtos trabalhados Horas
21-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Remota PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails; reunião via whatsapp com o integrante da equipe de compras para esclarecimento de dúvidas quanto a unidades e qualidade do gêneros solicitados; continuação do manual para nortear as cozinheiras contendo cardápio, fichas técnicas e instruções de operacionalização; leituras referentes a composição dos alimentos; 8:00 Ações
20-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Remota PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails, assinatura de documentos e leitura do processo de compras do campus Lábrea; reunião com o integrante da equipe de compras para esclarecer dúvidas refentes a gêneros alimentícios; planejamento das ações de produção alimentícia referentes ao início do ano letivo. 8:00 Ações
19-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Remota PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails; leitura de materiais referentes a composição de fichas técnicas; continuação da produção de documento- manual contendo cardápio, fichas técnicas e instrução de higiene para ser fixado na cozinha institucional. 8:00 Ações
18-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Remota PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails e respostaa solicitaões; leitura de material referente ao processo de compras inserção de itens na lista de compras; envio de DFD, reunião com a equipe de planejamento para os ajustes necessários, continuação dos ajuste sde cardápio e fichas técnicas. 8:00 Ações
17-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Remota PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails, solicitação de reparo de equipamentos; planejamento das compras de 2025: ajustes de cardápio, ajustes de fichas técnicas, reajustes da lista de compras para a formação do DFD; atendimento e orientações as cozinheiras. 8:00 Ações
14-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Presencial PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails,continuação dos cálculos de alimentos e formação do documento de formalização de demandas para aquisição de alimentos; envio ao campus e solicitação de análise para ajustes que se fizerem necessários; leitura de documentos norteadores. 8:00 Ações
13-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Presencial PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails, continuação dos cálculos de alimentos para composição do DFD (Campus Tefé),reunião com a equipe da cozinha sobre as férias individuais e treinamento da funcionária ferista. 8:00 Ações
12-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Presencial PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails, solicitação de informações relevantes ao campus Tefé para continuação do planejamento; organização dos cardapios calculados; 8:00 Ações
11-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Presencial PGD-2024-2 #5528: Leitura de emails e respostas a solicitações, solicitação a CML de materiais para manutenção da cozinha: pias, filtros e encanações; continuação do planejamento da alimentação do campus Tefé: reunião com a chefe do DEPE e cálculos de per capitas. 8:00 Ações
10-02-2025 Ana da Silva Torres Viana Presencial PGD-2024-2 #5528: Leitura e resposta de emails, organização da alimentação dos alunos estágiarios do campus; conferência de alimentos; reunião com as cozinheiras sobre a reorganização de horários e refeições; reunião com a equipe deplanejamento de compras para aquisição de alimentos. 8:00 Ações
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